Grillretter - Grilled
9. Chicken Tikki Masala & Vegetables	169,-
Grillet kyllingeinderfilet let marineret i Amani's specielle krydderi samt årstidens friske grønsager. Serveres med let krydrede kartofler samt punjabi salat.
10. Tandoori Chicken	179,-
Tandoori kyllingebryst marineret i friskpresset limesaft, yoghurt samt orientalske krydderier. Den gode smag fremhæves af den medfølgende sauce bestående af kokosmælk, friske tomater, krydderurter samt tandoori masala. Serves med letkrydrede ovnbagte kartofler, eller ris samt Amarni's salat.
11. Tikki Lam Gosht & Vegetables	195,-
Lammekoteletter krydret med frisk koriander, hvidløg, chili samt årstidens friske grønsager. Serveres med let krydrede ovnbagte kartofler samt Amani's salat.
12. Tikki Gosht & Vegetables	229,-
Kalvemørbrad, 200 g af den bedste danske kvalitet, hvor smagen fremhæves af Amani's hjemmelavede marinade samt årstidens friske grønsager. Serveres med let krydrede ovnbagte kartofler samt Amani's salat.
13. Punjabi Kebab	179,-
Punjabi Kebab er lavet efter ægte god gammeldags madlavningstradition. Der er benyttet hakket dansk kalvekød, knust chili, peberfrugt, koriander, løg samt friske tomater. Serveres med let krydrede ovnbagte kartofler, årstidens friske grønsager samt punjabi salat.
14. Grill Duck & Vegetables	199,-
Andebrystfilet, hvor smagen fremhæves af Amani's hjemmelavede marinade, som bl.a. består af mango chutney, chili og hvidløg samt årstidens friske grønsager. Serveres med let krydrede ovnbagte kartofler samt Amani's salat.
Kokkens fantasi	Fra 175 - 239,-
Der er mulighed for i samråd med kokken, at kunne lave en sammensat ret efter jeres smag, hvis der er mulighed for det. Spørg venligt betjeningen.
Vegetarretter - Vegetarian dishes
15. Sabzi Masala	156,-
Årstidens friske grøntsager i kokosmælk med frisk koriander samt mynte. Smagen kan tilberedes efter samråd med kokken. Serveres med basmati ris, naanbrød krydret med chili og hvidløg samt Amani's salat.
16. Sultan Dhal	165,-
Vegetarret bestående af gule, røde samt kikærtelinser. Smagen fremhæves af ingefær, garam masala samt ægte pakistansk smør Ghee. Dhal drysses med ristet løg samt friske urter på toppen. Serveres med basmati ris, naanbrød krydret med chili og hvidløg samt grøn salat.
17. Aloo Gobi	159,-
Vegetarret bestående af frisk blomkål, kartoffelstykker tilberedt med frisk hakket ingefær, hvidløg og urter. Retten krydres med garam masala. Serveres med basmati ris samt raita salat.
17a. Pindi Chana	169,-
En let frisk vegetarret bestående af okra, kikærter, tomat og rødløg. Rettens smag fremhæves af frisk ingefær, koriander, hvidløg og spidskommen. Severes med chapati, agurkesalat med lime og mango pickles. Pindi Chana spises uden brug af bestik, men bruger Chapati'en til at spise retten med.
Kød- og Fiskeretter - Meat and Fish dishes
18. Palak Gosht	185,-
En punjabi balti ret med dansk kød af kalveklump, spinat og kokosmælk. Retten er krydret med orientalske krydderier samt friske urter. Serveres med basmati ris, naanbrød krydret med chili og hvidløg samt Amani's salat.
19. Balti Gosht	189,-
En pakistansk krydret balti ret med dansk kød af kalveklump samt friske champignon og peberfrugt og dertil kraftig rødvinssauce. Serveres med basmati ris, naanbrød krydret med chili og hvidløg samt Amani's salat.
20. Pindi Gosht	189,-
Denne kalvekødsgryde af dansk kalveklump indeholder den asiatiske grønsag okra. Retten tilsættes soltørrede tomater og en pikant sauce, der fremhæver kalvekødets gode smag. Serveres med basmati ris, naanbrød krydret med chili og hvidløg samt Punjabi salat.
21. Keema Karella	179,-
En balti-ret med hakket dansk kalvekød, bitter melon, frisk peberfrugt, champignon samt urter. Retten er godt krydret med Amani's chutney. Serveres med basmati ris, naanbrød med chili og hvidløg samt punjabi salat.
22. Kofte	179,-
Kofte er hjemmelavede, smagfulde, traditionalle, pakistanske oksekødsboller med koriander, som vi serverer med Amani's kryddersauce samt kogte æg. Serveres med basmati ris, naanbrød krydret med chili og hvidløg samt Amanis salat.
23. Balti Carry Chicken	179,-
En orientalsk balti ret med kyllingestrimler, kartofler og friske champignon. Saucen fremhæves af stærk madras karry, friske tomater, urter og kokosmælk. Serveres med basmatiris, naanbrød krydret med chili og hvidløg samt grøn salat.
24. Fish Masala	195,-
Ovnbagt marineret laksefilet, hvor smagen fremhæves af Amanis hjemmelavede karrymarinade. Serveres med letkrydrede ovnbagte kartofler eller ris, punjabi salat samt mango chutney.
25. Balti Fish	179,-
Orientalsk gryderet med laks, som også indeholder små kartoffelstykker, friske champignon, ærter og er drysset med friske krydderurter. Serveres med basmati ris, naanbrød krydret med chili og hvidløg samt grøn salat.
26. Balti Lam Gosht	199,-
Meget populær lammegryderet, som også indeholder store kartoffelstykker, der er godt krydret med traditionelle pakistanske krydderier, der giver en god kraftig smag. Serveres med basmati ris, naanbrød krydret med chili og hvidløg samt Amanis salat.

Mini Naan brød pr. stk.	10,-
Mango Chutney	12,-
Punjabi Chutney	12,-
En portion Basmati ris	35,-
En portion kartofler	30,-
Pommes Frites	40,-
Mango Pickles	15,-
Mixed Pickles	15,-
Pappadam 2 stk.	15,-
Chapati	10,-
Paratha	19,-
Orientalsk kage	19,-

Her kan du se en skala, der viser hvor stærk retten er:

Mild

Medium

Hot